Brazil – Gonçalo
Herkunft: Brasilien, São Gonçalo do Sapucaí
Brasilien dominiert als größter Kaffeeanbauproduzent weltweit etwa ein Drittel des Marktes, gefolgt von Vietnam und Kolumbien. Trotzdem ist biologischer Anbau und Produktion kaum vertreten. Deshalb sind wir besonders erfreut, Rohkaffee aus einer FairTrade-Gemeinschaft, der Kooperative ‘Associação dos Produtores do Alto da Serra’ beziehen zu können, welcher biologisch angebaut wird.
Im Siebträger ist der Gonçalo geeignet als Espresso, Americano und für Milchgetränke (Capuccino, FlatWhite…). Auch aus einem guten Vollautomaten dominieren nussige Noten. Ein Specialty-Coffee ohne Ecken und Kanten.
Herkunftsland Brasilien
Region São Gonçalo do Sapucaí
Name Farm/Farmer Associação dos Produtores do Alto da Serra
Anbauhöhe 950-1300 M.ü.M
Aufbereitung: Sonnengetrocknet (natural)
Bohne: Arabica
Varität: Mondo Novo, Catuaí
Geröstet: medium
Geschmack: nussig, schokoladig, säurearm
Zubereitungsart: Siebträger, Bialetti (Mokka Kanne), Aeropress, Vollautomat
SCA Bewertung: 82.5
Mahlgrad: Ganze Bohne
Lieferung & Service
Wir versenden alle Bestellungen so schnell wie möglich – in der Regel innerhalb von 1–4 Werktagen. Unsere Kaffees werden frisch geröstet und sorgfältig verpackt, damit sie in bestem Zustand bei dir ankommen. Bitte beachte, dass wir uns vorbehalten, Kaffees mit einem Röstalter von bis zu maximal 2 Wochen zu versenden. Kaffee entwickelt sein Aroma in dieser Zeit weiter, weshalb dies für die Qualität unbedenklich ist.
Sollte dennoch einmal etwas nicht passen oder beschädigt ankommen, melde dich einfach bei uns. Wir finden immer eine Lösung