{"product_id":"guatemala-jalapa","title":"Guatemala – Jalapa","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Jumay-Vulkans im Osten Guatemalas wächst unser Jalapa. Die Region Nuevo Oriente ist geprägt von eindrucksvollen Vulkanlandschaften und bietet diesem Arabica-Kaffee seine Heimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem Kaffee stehen Kleinproduzentinnen und Kleinproduzenten aus den Gebieten Jalapa, Mataquescuintla und San Carlos Alzatate. Sie bauen Kaffee neben anderen Nutzpflanzen an. In der Region verarbeiten einige Betriebe ihre Kaffeekirschen selbst; andere verkaufen sie an Nassaufbereitungsanlagen, wo die weitere Verarbeitung erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen Dezember und März werden die Kaffeekirschen geerntet. Die Bohnen der Varietäten Bourbon, Pache, Catuai und Caturra werden vollständig gewaschen aufbereitet und anschliessend an der Sonne getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Röstung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Jalapa dunkel. In der Tasse erwarten dich Noten von Melasse und dunkler Schokolade, begleitet von einem cremigen Körper und einem buttrigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guatemala, Jalapa, Nuevo Oriente, Jumay-Vulkan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBohne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Bourbon, Pache, Catuai, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErntezeit:\u003c\/strong\u003e Dezember bis März\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen und sonnengetrocknet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 84,50 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Melasse, dunkle Schokolade, buttrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 g ganze Kaffeebohnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gartenrösterei \u0026 BLOOM Coffee Store","offers":[{"title":"250","offer_id":63157406728579,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/8161\/4979\/files\/Jalapa.png?v=1793259421","url":"https:\/\/www.gartenroesterei.ch\/products\/guatemala-jalapa","provider":"Gartenrösterei \u0026 BLOOM Coffee Store","version":"1.0","type":"link"}