{"product_id":"colombia-finca-rio-negro","title":"Colombia – Finca Rio Negro","description":"\u003cp\u003eUnser Finca Rio Negro ist ein Single-Farm-Kaffee aus Kolumbien. Auf der Farm wächst Pink Bourbon – eine Varietät, die durch ihre leicht rosafarbenen reifen Kaffeekirschen und ihr vielschichtiges Tassenprofil Aufmerksamkeit auf sich zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Lot treffen florale Noten von Rose auf tropische Maracuya und weiche, joghurtartige Anklänge. Ein Kaffee für alle, die beim Trinken gerne neue Facetten entdecken und fruchtige Filterkaffees mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rio Negro wird als Washed Co-Fermented aufbereitet. Bei der Co-Fermentation wird die Fermentation durch zusätzliche Komponenten gezielt beeinflusst. Die anschliessende gewaschene Aufbereitung und Trocknung gehören ebenfalls zum Prozess dieses Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Röstung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Rio Negro hell. So bleiben sein floraler Charakter und die lebendige Frucht im Vordergrund. Im Handfilter lässt sich das Zusammenspiel aus Rose, Maracuya und joghurtartigen Noten besonders gut erkunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Finca Rio Negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBohne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed Co-Fermented\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Hell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSCA:\u003c\/strong\u003e 87 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Rose, Maracuya, Yoghurt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 g ganze Kaffeebohnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gartenrösterei \u0026 BLOOM Coffee Store","offers":[{"title":"250","offer_id":63195459584387,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/8161\/4979\/files\/colombia-finca-rio-negro-250g-square.png?v=1793604427","url":"https:\/\/www.gartenroesterei.ch\/products\/colombia-finca-rio-negro","provider":"Gartenrösterei \u0026 BLOOM Coffee Store","version":"1.0","type":"link"}